Як збільшити середній чек? Десять способів

1. Як розрахувати середній чек і для чого він потрібен
2. Регулярний аналіз середнього чека дозволить
3. Збільшуємо середній чек: 10 способів
4. Як збільшити середній чек: висновки

Як розрахувати середній чек і для чого він потрібен

Поняття «середній чек»

Почнемо з того, що середній чек – це показник ефективності продажів. Тобто він показує скільки грошей в середньому витрачає ваш клієнт на одне замовлення або покупку. Дізнатися розмір середнього чека не важно за допомогою спеціальної формули: виручка/кількість покупок.

Разовий аналіз не буде інформативним. Найкраще проводити його на щомісячній чи щотижневій основі (для високого сезону), аби порівнювати поточні результати з минулими періодами – тільки так ви зможете відстежити динаміку.

Для чого вам знати розмір середнього чека? Ці дані дозволять вам вчасно виявляти проблеми, прогнозувати виручку та коригувати стратегію:

• Якщо показник середнього чека стоїть на місці або скорочується кілька місяців поспіль – це тривожний сигнал і треба вжити заходів. Перевірте якість роботи персоналу та ефективність маркетингу. Також це може свідчити про низьку лояльність клієнтів до компанії.
• Якщо показник середнього чека постійно зростає, то ви можете сміливо оновити цифри в плані виручки.

Програма RemOnline покаже вам середній чек по замовленнях та продажах за останні 30 днів, а на додаток до цього ще й порівняє дані з попереднім аналогічним періодом.

Регулярний аналіз середнього чека дозволить:

• Оцінити якість роботи співробітників магазину чи копанії – саме вони спілкуються з клієнтами, продають товари, виконують ремонти та укладають угоди. Тому низький рівень їхньої кваліфікації та мотивації може негативно впливати на показники середнього чека. Ваші співробітники можуть не пропонувати додаткові або дорожчі позиції, тим самим не стимулювати клієнтів додатково.
• Визначити сезонність – ви зможете порівняти показники за різні місяці, аби дізнатися, коли у вашого бізнесу високий та низький сезони та заздалегідь підготувати асортимент.
• Оптимізувати асортимент та цінову політику – порахуйте середній чек для різних товарних груп та цінових категорій, аби правильно скласти матрицю товарів та послуг. Так ви знайдете та перестанете закуповувати позиції, які погано продаються (наприклад, неходові запчастини та витратні матеріали). Також у вас з'явиться можливість побачити попит на товари різних цінових категорій та зробити висновок про перспективний для вас сегмент.
• Проаналізувати ефективність маркетингу – ви зрозумієте, наскільки дієвою є маркетинг-стратегія вашої компанії, якщо розрахуєте середній чек до періоду проведення акцій/знижок і після.
• Оцінити платоспроможність та рівень лояльності клієнтів стосовно бренду – середній чек покаже скільки грошей покупці готові у вас витратити. А детальніший аналіз допоможе дізнатися, яким маркам та моделям вони віддають перевагу.

Навіщо збільшувати середній чек? Оцінивши середній чек, ви не лише побачите слабкі та сильні місця свого бізнесу, а навіть знайдете оптимальні способи підвищення продажів товарів та послуг.

Збільшуємо середній чек: 10 способів

Аби збільшити прибуток, підприємці часто піднімають ціни на товари чи послуги. Давайте не забувати, що будь-яке підняття цін завжди стрес для клієнтів. Але це не єдиний спосіб підвищення середнього чека! Нижче ми представили й інші методи, які змусять клієнтів витрачати більше (але не змусять втекти до конкурентів) :)

Перехресний продаж (крос-сейл)

Це спосіб делікатно схилити клієнта до купівлі супутніх товарів та послуг. Наприклад, до ремонту ноутбука – чистка, а при заміні дисплея смартфона – захисне скло. Так у чеку з'явиться більше позицій, та його середня сума почне зростати. Головне, щоб запропоновані одиниці органічно доповнювали одна одну та закривали потреби клієнта.

Більш дорогі товари (апсейл)

Розповідайте покупцям про переваги дорогих товарів. Це може бути сучасніша модель, варіант з кращими характеристиками або той же товар більш відомого бренду. Так клієнт витратить більше коштів та отримає додаткову користь (комфорт, товари та послуги хорошої якості).

Товар або послуга-локомотив

Це безкоштовна або недорога позиція, яка привертає увагу та приводить до вас покупців. Завдяки товару чи послузі-локомотиву ви зможете легше продати основний продукт з вищою вартістю. Наприклад, у сервісних центрах з ремонту такою послугою може бути безкоштовна діагностика техніки перед ремонтом.

Набори (бандли)

Клієнтам зручно використовувати готові рішення – так вони отримують можливість економити час і робити збалансовані покупки. Товари, що згруповані за характеристиками, у наборах продаються швидше. Наприклад: встановлення з налаштуванням, засіб для чищення з ганчіркою, чохол і захисне скло.

Мотивація та навчання співробітників

Ваші співробітники повинні добре знати ваші товари та послуги, а також вміти та хотіти їх пропонувати. Допоможуть тренінги, скрипти, правильна система мотивації (наприклад, з відсотком від продажу) та стандарти обслуговування.

Також у програмі доступний звіт "Аналіз асортименту", який дозволяє групувати інформацію щодо співробітників і бачити, хто з них більше продає, хто частіше надає знижки, та скільки саме прибутку приносить кожен співробітник. Це дозволить вирішити, хто потребує додаткового навчання чи мотивації.

Акції, знижки та бонуси

Не тільки мати більше замовлень, а й збільшити середній чек (суму) кожного замовлення допоможуть акції та бонуси за покупки. Наприклад: третій товар безкоштовно, подарунок при купівлі послуг на певну суму (вона повинна бути вищою за ваш звичайний середній чек), знижки на непопулярні та сезонні позиції.

Також можна пропонувати безкоштовну доставку або -50% на вартість шиномонтажу при покупці шин. Все залежить від вашого типу бізнесу та фантазії! Індивідуальні знижки та бонусні картки підвищують лояльність замовників та стимулюють повторні, а також дорожчі покупки.

Мерчандайзинг, інтер'єр та зовнішній вигляд співробітників

Правильно розставлені товари, приємний інтер'єр, чистота та охайний вигляд продавця чи менеджера створюють для клієнтів умови, в яких вони готові вислухати пропозицію та укласти угоду. Зверніть особливу увагу на місце, яке клієнти бачать в першу чергу, коли приходять до вас: на купівлю впливає не тільки упаковка продукту, а й "упаковка" місця, в якому його продають.

Еквайринг

Безготівкова оплата – це найпопулярніший та найзручніший варіант оплати на сьогоднішній день. За статистикою при оплаті карткою клієнти готові витратити більше грошей, тому що не всі носять із собою велику суму готівки. Подбайте про те, аби ваші клієнти мали можливість зробити оплату карткою. Крім того, існує ймовірність, що саме безготівкова оплата стане основним (або єдиним) методом внесення оплати за товари та послуги через кілька років. Не відставайте та надайте клієнту якнайбільше варіантів оплати.

Підвищення вартості окремих позицій 

Можна зробити більшу ціну ходових одиниць. Або розширити лінійку та додати товари/послуги середньої, високої та преміальної вартості, якщо за результатами аналізу основна частина ваших клієнтів знаходиться у цих сегментах.

Також величезний вплив на якість послуг надає те, як швидко ви та ваші співробітники справляються з рутиною: з поточними задачами, оформленням замовлень та складським обліком. Програма RemOnline, наприклад, автоматизує всі рутинні процеси та дозволяє управляти бізнесом ефективно та просто.

Одним із найважливіших інструментів збільшення середнього чека є оптимізація сайту. Уважно подивіться на сайт своєї компанії очима клієнта: ви хотіли б скористатися своїми послугами або зробити покупку? Постійно покращуйте юзабіліті сайту, з якого до вас приходять замовники: можливість просто та швидко зробити замовлення через сайт впливає на те, як часто клієнти будуть хотіти користуватися ним.

Як збільшити середній чек: висновки

Для збільшення середнього чека в інтернет-магазині можуть підійти одні способи, а щоб збільшити середній чек у клініці, аптецы, салоні краси, ресторані або сервісному центрі можуть спрацювати інші. Тому оберіть та протестуйте кілька запропонованих вище варіантів, щоб знайти оптимальні рішення для вашого бізнесу замість того, щоб спостерігати за успіхами конкурентів. Щоб щось вийшло, треба спробувати — цього вам і бажаємо!