Як відкрити квітковий магазин з нуля

Квітковий бізнес. З чого почати?

Для успішного входу в квітковий бізнес ви маєте банально любити квіти. І тільки після цього розмірковувати про те, чи вигідно відкривати квітковий магазин. Продаж квітів — це прибуткова справа, якщо вона вдало організована. Як правило, це стосується взагалі будь-якого бізнесу. Тож краще переконайтесь, що квіти — це саме те, що б ви могли із пристрастю продавати людям.

Які дозволи потрібні для відкриття квіткового магазину

Спершу необхідно зареєструвати ІП або ТОВ. Є сенс зареєструвати юрособу, якщо ви налаштовані на відкриття мережі квіткових магазинів. В іншому випадку вистачить відкрити ФОП. Спеціальних патентів, дозволів і ліцензій для відкриття квіткового магазину оформлювати не треба.

Які квіти продаються у квіткових магазинах

Асортимент квітів зазвичай складається зі свіжозрізаних. Від його якості та різноманіття залежить ваш успіх. Для початку оптимальним є асортимент з 10 позицій, згодом його можна збільшити. Розширення вибору часто є сезонним, коли в тренді певні види квітів. Базовими квітами для крамниці вважаються:

• троянди;
• тюльпани;
• лілії;
• півонії;
• хризантеми;
• гвоздики;
• гербери;
• в Україні зараз в особливому тренді букети з бавовни .

Аналізувати асортимент та визначати вподобання клієнтів вам допоможе створена для цього програма RemOnline. Інструменти системи допоможуть вам зрозуміти смаки вашої цільової аудиторії та суттєво збільшити кількість продажів.

В перший магазин, який ми відкрили, до нас приходили більш консервативні покупці. Вони були старшого віку і їм не заходила наша флористика в принципі. Вони звикли до букетів з простим пакуванням, де багато зелені та мало квітів. Після переїзду в центр у нас з’явилася нова цільова аудиторія — місцева молодь, яка подорожує і більш відкрита до нового. І їм подобається наша флористика.

Сліпецька Дар’я

Співзасновниця

Poczuj

Читати кейс ›

Як знайти постачальників квітів

Ви можете закуповувати квіти в гуртовиків або ж в локальних теплицях. Обсяг закупівель залежить від свят та сезону. Піком попиту, наприклад, є 8 березня та 14 лютого, тому замовте достатньо квітів до цих дат заздалегідь.

Як вибирати постачальників

Є сенс мати кількох постійних, аби в разі відсутності товару в одного, ви могли звернутися до іншого. Виходити напряму на закордонного виробника доцільно, якщо ви плануєте імпортувати великі партії. Наприклад, в Нідерландах вирощують і продають несезонні квіти цілий рік, традиційно займаючі цю нішу в Європі.

Яка націнка на квіти забезпечить рентабельність

В середньому націнка на квіти становить 100–200%, ближче до свят вона може сягати й 300%. Все залежить від попередніх витрат на кожний вид квітів. Щоб квітковий бізнес швидше окупився, надавайте додаткові послуги, як формування букетів та доставка квітів.

Які послуги можна надавати

Окрім складання класичних букетів можна продавати так звані мікси. Це подарункові композиції, які створюють з квітів, солодощів, фруктів, алкогольних напоїв та інших подарунків.

Декорувати квітами інтер'єри та авто. Правда, для цього ви маєте найняти навченого фахівця.

Які ще ідеї є для продажу квітів? Сторінки в соцмережах, якщо ви помітили, рясніють фото дівчат з величезними букетами. Насправді не завжди ті букети належать тим, хто з ними фотографується. Так от додатковою опцією для вас може стати здача букетів в оренду.

Робіть доставку квітів вашим клієнтам. Для цього знадобиться водій з авто. Машину доведеться мінімально обладнати, аби квіти не псувались під час транспортування.

Чим ще торгувати у квітковому магазині? Ви можете окремо продавати м'які іграшки, цукерки, надувні кульки та інші подарунки, що можна дарувати разом із квітами.

Як вести облік у магазині квітів

Якщо ви хочете вести облік з першого дня роботи вашого магазину, то кращим рішенням стане програма для квіткового магазину RemOnline. Цей хмарний сервіс дозволить адмініструвати крамницю з будь-якого гаджета без прив'язки до місця. Завдяки RemOnline ви зможете провести автоматизацію квіткового бізнесу і скористатись наступними перевагами сервісу:

Впорядкуйте склад

• Деякі квіти та рослини є дуже вибагливими. Щоб завжди бути в курсі їх наявності та місця перебування, створіть у RemOnline окрему категорію для них та продавайте вчасно. 
• Налаштуйте мінімальні залишки для позицій магазину, аби програма завчасно попереджала вас про необхідність докупівлі певних квітів.

Контролюйте виконання замовлень та швидко розраховуйте їхню вартість

• Призначайте флористів відповідальними за збирання букетів, а кур'єрів — за доставку. Вони отримуватимуть автоматичні сповіщення у застосунку RemOnline Замовлення.
• Відстежуйте виконання замовлення за допомогою зміни його статусу та встановлюйте часові обмеження на виконання різних етапів замовлення. Це дозволить оптимізувати робочий процес та відстежувати активність співробітників.

В RemOnline нам зручно, що є застосунок, і флористи бачать всі замовлення та можуть поставити статус, готово чи не готово. Так само, як і кур 'єр бачить одразу адресу доставки, мені не потрібно вручну йому в повідомленнях це все описувати.

Сліпецька Дар’я

Співзасновниця

Poczuj

Читати кейс ›

Створіть базу клієнтів

• Збирайте інформацію про ваших клієнтів, призначайте персональні бонуси та знижки.
• Сповіщайте клієнтів про готовність замовлень та акції. 
• Отримуйте зворотній зв'язок та вдосконалюйте сервіс.

Робіть продажі, залишаючись в одному вікні браузера

• Оформлюйте продажі та приймайте платежі.
• Створюйте спеціальні пропозиції для певних товарів.
• Підключайте фіскальні реєстратори та онлайн-каси, щоб торгівля ставала більш автоматизованою та відповідала вимогам законодавства.

Завдяки інтеграції RemOnline з LiqPay та RoPay квітковий магазин може миттєво і безпечно приймати оплату в один клік. Це розширює можливості для клієнтів, які віддають перевагу онлайн-платежам, та дозволяє зробити процес покупки максимально простим, збільшуючи продажі.

Продавайте через найбільші маркетплейси країни 

Завдяки інтеграціям RemOnline з Rozetka та Prom.ua ви без проблем налагодите торгівлю квітами через ці майданчики.

Приймайте замовлення через соцмережі та чати

RemOnline також дозволяє приймати замовлення напряму з Instagram, Facebook та інших месенджерів, що значно скорочує час на обробку заявок. Усі заявки та продажі можна обробляти в єдиному вікні, не перемикаючись між додатками і не гублячи важливі переписки. Це особливо важливо для квіткового магазину, оскільки ваші клієнти активно користуються соціальними мережами та месенджерами.

Контролюйте фінанси 

• Розраховуйтесь з постачальниками.
• Відстежуйте витрати, контролюйте бюджет.
• Аналізуйте фінансову звітність та прибуток за обрані періоди.

З RemOnline у мене більше порядку в бізнесі і легше відслідковувати всі ці цифри.

Сліпецька Дар’я

Співзасновниця

Poczuj

Читати кейс ›

Аналізуйте динаміку продажів

• Оцінюйте показники маржинальності та змінюйте ціни.
• Відслідковуйте сезонний попит на певні види квітів.
• Аналізуйте прибуток та середній чек за співробітниками та локаціями.

Як вибрати приміщення для торгівлі квітами

Приміщення краще знайти у місці, повз яке кожен день ходить багато людей. До таких належать торгівельні майданчики, ринки, околиці зупинок громадського транспорту та шлях до них. Місце має бути помітним для перехожих.  Щоб правильно обрати точку торгівлі, радимо визначитись із тим: 

• яка площа потрібна для квіткового магазину, щоб вміщувалась вся продукція та лишалось місце для декількох відвідувачів;
• чи робитимете ви склад у магазині або окремо;
• чи будете ви облаштовувати місце для роботи флориста;
• чи готові ви платити більше за оренду приміщення, аби мати змогу торгувати в людному місці;
• як просувається торгівля ваших конкурентів на різних локаціях.

Загалом оптимальною є площа 8–10 м². З дизайном приміщення можете експериментувати, однак ваш квітковий магазин повинен мати гарний та охайний вигляд всередині й ззовні. Якщо ж ви займаєтесь продажем квітів виключно через інтернет, то розташування не має принципового значення. Правду кажучи, без фізичного магазину ви навряд матимете успіхи, тому що квіти — це той товар, який клієнти неодмінно бажають бачити вживу перед покупкою.

Яке обладнання необхідне для квіткового магазину

Жоден квітковий магазин не може працювати без холодильної камери. Для початку підійде й звичайний холодильник. Він потрібен для тривалішого зберігання свіжозрізаних квітів, які в іншому випадку швидко втратять привабливість. Крім того, ви можете виділити окреме приміщення, де створите мікроклімат для квітів за допомогою спліт-системи або кондиціонера.

Стелажі знадобляться для більш компактного розміщення продукції. Гарне освітлення — для презентабельного вигляду вітрини та товару. Стіл — для роботи флористів, бажано водостійкий, тому що на його поверхню потраплятиме багато вологи. Ну і звичайно ж вам будуть потрібні вазони для квітів, пакувальні та декоративні матеріали для оформлення букетів.

Як доглядати квіти в магазині: базові правила

У середньому термін зберігання свіжозрізаних квітів становить 20 діб. Тому враховуйте час доставки товару та строк його реалізації перед закупкою, аби встигнути продати квіти поки вони свіжі. Швидше зрозуміти, які обсяги замовлення є оптимальними та якими є вподобання клієнтів, допоможе програма для аналізу асортименту RemOnline. Цей сервіс збереже вам кошти на купівлі зайвого або нецікавого споживачу товару.

Ідеальними умовами для квітів буде сухе приміщення без протягів з температурою від +2 °C до +5 °C. Зберігання квітів у воді з пробіотиками та консервантами призведе до того, що у проточній воді вони швидко зів'януть. Постійних клієнтів навряд вдасться знайти з таким підходом. Краще збирати та продавати композиції з сухих квітів, ніж намагатися подовжити їхнє життя за допомогою хімікатів. Перед продажем поставте рослини у теплу воду температурою +40 °C на 1–2 години, — вони стануть свіжими та привабливими.

Скільки коштує відкрити квітковий магазин?

Важко сказати, який бюджет потрібний для відкриття квіткового магазину, тому що не існує універсального рішення. Вам треба самотужки прорахувати суму стартового капіталу, спираючись на образ вашого ідеального квіткового магазину та власні фінансові спроможності.

Можемо хіба що підказати вам, на чому можна заощадити на старті:

• почніть з класичного асортименту з обмеженою кількістю екзотики;
• закуповуйте середні за обсягом партії квітів;
• безкоштовно спробуйте програму, яка неодмінно полегшить вам роботу;
• візьміть деякі функції на себе: доставляйте квіти самотужки або ж частково виконуйте роботу флориста;
• заощадьте на обладнанні та приміщенні.

Сподіваємось, що ці поради допоможуть вам започаткувати бізнес мрії. Складіть власний план, спираючись на наші рекомендації, та впевнено втілюйте його в життя і най у вас все вийде!